Tuinkalender maart: eetbare planten knippen, snoeien en mulchen

Welke tuinklussen en balkonklussen doe je in maart? Ook deze maand krijg je weer tips van de groene experts bij Steck. Dit keer is dat Yessie vanden Branden van Kwekerij Stekkers achter op ons terrein. Yessie en mede-eigenaar Boudewijn Rijff werken in hun stadskwekerij vanuit de principes van de permacultuur: ze richten hun voedseltuin met eetbare planten in als een mini-ecosysteem. Wil je of heb je ook eetbare planten of een voedselbos(je)? Lees Yessies tips.  

‘Ik kijk elke winter uit naar maart. Er is dan in de voedseltuin van alles te doen en ontdekken.’

Vul lege plekken in de grond op

In maart begin je met de bodem. Yessie: ‘Kijk rond in je tuin: waar zie je lege plekken in de grond? En waar groeit zomers veel onkruid? Vul deze plekken op met eetbare planten zoals aardbeien en kruiden. Of met eetbare bloemen. Bosviool, gevlekt longkruid, maarts viooltje en daslook beginnen al vroeg met groeien. Is de grond bevroren? Of regent het en weet je dat het snel gaat vriezen? Wacht dan nog even met planten, de wortels van jonge plantjes zijn te klein en kwetsbaar. Kies bodembedekkers en laagblijvende planten die snel groeien, zoals aardbeien, loopkamille en kruiptijm. Behalve dat ze lekker snel groeien, gaan ze ook onkruid tegen. Dan heb je in de zomer minder werk én wat lekkers.’ Win-win dus!

Abrikoos-Aardbei en Witte Aardbei bij Kwekerij Stekkers in maart

Knip oud blad weg

Ook met dorre blaadjes en takjes kun je in maart aan de slag. Yessie: ‘Knip bruin, dor blad en kleine dode takjes weg van plantjes zoals aardbeien en kruiden zoals munt en citroenmelisse. Zo krijgen ze meer ruimte en licht, waardoor ze beter groeien. Strooi deze blaadjes en takjes uit over de aarde, rondom het plantje, als een laagje mulch. Mulch gaat onkruid tegen, zorgt ervoor dat de grond vochtig blijft en geeft voedingsstoffen af. Ook verbetert de laag mulch de bodemstructuur.’

Dode blaadjes afknippen van een aardbeidenplantje, op het buitenterrein van Kwekerij Stekkers

Snoei bessenstruiken

Meestal snoei je houtachtige gewassen al in januari en februari. Maar ook in maart valt er nog wat te snoeien. Yessie: ‘Heb je dat in februari nog niet gedaan, dan kun je bladverliezende bessenstruiken, frambozen en appel- en perenbomen nog best terugsnoeien. Snoei op een droge dag de takken die elkaar kruisen, weg. Maak ook de binnenkant van de struik open, dat zorgt voor wat licht en lucht. Hierdoor groeien de struiken beter en krijg je meer vruchten.’

Knop van walnootstruik bij Kwekerij Stekkers in maart

Plant een wilde haag

Meer groen, vlinders en vruchten in de tuin? Yessie: ‘Ook met een wilde haag met bessenstruiken en grotere heesters krijg je meer vruchten in je tuin. Bijvoorbeeld de hazelaar, duindoorn, olijfwilg, appelbes, krent en jostabes. Je koopt ze op pot bij Stekkers of, tot eind maart, nog als wortelgoed. Je geeft ze dan een voorsprong mee: de struiken kunnen nu goed wortelen, want de grond is nog wat vochtig en het wordt al warmer. Vanaf april gaan ze dan volop groeien. 

Zo’n haag zorgt voor meer groen in je tuin én vergroot de biodiversiteit: het trekt insecten, vogels en vlinders aan. Natuurlijk eet je er zelf ook lekker van. Hazelnoten en bessen bijvoorbeeld. En is een haag niet ook veel mooier dan een schutting?’   

Deel je planten op

Maart is een goed moment om de planten die uitlopen, op te delen. Yessie: ‘Planten groeien na verloop van tijd uit, of ze worden te vol. Hierdoor groeien en bloeien ze minder goed. Als je de planten deelt, geef je ze letterlijk ruimte om te ademen. En om nieuwe energie op te doen. Je voegt ook meer variatie toe aan je tuin als je de delen aanplant op de lege plekjes in je tuin.’

‘Om een plant te delen, graaf je hem eerst voorzichtig uit de grond. Dan schud je de overtollige aarde van de wortels. Vervolgens splits je de plant in kleinere delen op. Zorg ervoor dat elk deel tenminste één gezonde stengel en een goed ontwikkeld wortelstelsel heeft. Plant dan de delen opnieuw in goed voorbereide grond.’ Meer details nodig? Lees onze blog over planten scheuren.

Verschillende kruidenplantjes van Kwekerij Stekkers in pot

Yessies tuinklussen in maart op een rij

  1. Plant vaste eetbare planten aan op lege plekken in je tuin.
  2. Plant een wilde haag met bessenstruiken en grotere heesters.
  3. Knip oude stengels en oude bloemen van vaste planten: zo geef je ruimte voor nieuwe aanwas.  
  4. Snoei bessenstruiken als het weer het toelaat. 
  5. Deel planten op voor nieuwe energie.

Meer weten over permacultuur, eetbare planten en Stadskwekerij Stekkers? Lees hier een eerder interview met Yessie.  

Ingang Kwekerij Stekkers februari 2024

Meewerken in Kwekerij Stekkers? 

Geïnspireerd? Kom langs bij Stekkers en ontdek hun aanbod eetbare planten en struiken. Lijkt het je leuk om mee te werken in stadskwekerij Stekkers? Dat kan! Boudewijn en Yessie kunnen vooral op maandagen en vrijdagen een paar extra handen gebruiken. Meer informatie of meteen aanmelden? Neem contact op met Yessie: info@kwekerijstekkers.nl